Présentation du domaine Aguilas
Le domaine Gaudard, créé en 1969, est une aventure de famille.
Janes et Pierre Aguilas ont su mettre en valeur et fructifier quelques hectares de Vignes hérités des parents de Janes, René et Marie Joseph Gaudard. Depuis 2012, leur fils Antoine a repris le flambeau.
Il a gardé leur philosophie du travail bien fait, dans un souci de respect de l’environnement, afin de produire des vins d’Anjou de qualité.
Le domaine compte aujourd’hui près de 45 hectares de vignes en Certification Haute Valeur Environnementale axée sur la préservation de la biodiversité.
Terroir et Cépages
Nos 45 ha sont étendus sur 4 Villages :
- Chaudefonds sur Layon
- Saint Aubin de Luigné
- Saint Lambert du Lattay
- Rochefort sur Loire
Cette diversité géographique permet de diversifier nos sols et sous-sols qui se répercutent sur le résultat de notre production.
Le sous-sol est à dominante argileux-schisteuse, avec quelques originalités comme le gravier sur calcaire, schiste houiller, roches volcaniques.
Répercussion sur gouts, arômes, autres…
